Mutter Gabi möchte das Ursprüngliche der deutschen Kultur nicht nur kochen, sondern auch leben und gleichzeitig weiter entwickeln.

Die Wirtschaften und Kneipen in deutschen Dörfern waren geprägt von schweren Holzmöbeln in einem Fachwerkhaus-Ambiente. Ein paar Pflanzen und Dekoration auf den Fensterbänken. Eine hölzerne Theke und die passenden Barhocker davor. Die Malereien auf den Fassaden und die Gemälde in den Gasträumen zeigten häufig Feldarbeit. Robuste Pferde in den Pflug eingespannt, Weiden in voller Ähre, Scheunen, die mit Stroh gefüllt wurden.

Heute betrachtet man diese Schenken eher als verstaubt und nicht mehr als das, was sie einmal waren: Ein Treffpunkt für die Gemeinschaft. Ein Ort, an dem etwas gefeiert wurde, der besonders war. Ein Abend, den man sich leistete. »Mutter Gabi« lässt diesen Stolz wieder aufleben. Die deutsche Küche mit Pfiff, mit derselben Nähe zum Produkt, wie früher. Ausbalancierte Geschmäcker in deftigen Gerichten, bodenständiger Charakter, Heimatgefühl und die Umarmung von Omas und Mamas Kochkünsten.

Durch den Zugriff auf verschiedene Zutaten, Gewürze, Koch- und Zubereitungsmethoden, sowie Präsentierteller, verändert sich das Bild des Gerichtes ein wenig. Dennoch zählen für das Team von »Mutter Gabi« stets die gleichen Werte. Die Rezepte. Lernen Sie deutsche Klassiker von ihrer modernen Seite kennen. Genießen Sie die Gerüche und Geschmäcker Ihrer Kindheit bei Mutter Gabi. Es gibt einen Unterschied zwischen Traditionen und Kulturen leben und sie allen zur Verfügung stellen. Das Team von Mutter Gabi lädt Sie herzlich ein, kulinarisch nach Hause zu kommen!