Als Treffpunkt für Jung und Alt transportiert das Restaurant dieses spezielle Gefühl der Herzlichkeit, die man in den Dörfern früher erlebte. Ein Stückchen deutsche Geschichte, mit Malereien, wie sie früher viele Häuser zierte, mit Terrasse und einem eigenständigen Biergarten, der für Radfahrer und Ausflügler ein schöner Ort zum Einkehren ist, sowie mit der Liebe für die deutschen Gerichte.

Die Wirtschaften und Kneipen in deutschen Dörfern waren geprägt von schweren Holzmöbeln in einem Fachwerkhaus-Ambiente. Ein paar Pflanzen und Dekoration auf den Fensterbänken. Eine hölzerne Theke und die passenden Barhocker davor. Die Malereien auf den Fassaden und die Gemälde in den Gasträumen zeigten häufig Feldarbeit. Robuste Pferde in den Pflug eingespannt, Weiden in voller Ähre, Scheunen, die mit Stroh gefüllt wurden.

Heute betrachtet man diese Schenken eher als verstaubt und nicht mehr als das, was sie einmal waren: Ein Treffpunkt für die Gemeinschaft. Ein Ort, an dem etwas gefeiert wurde, der besonders war. Ein Abend, den man sich leistete. »Mutter Gabi« lässt diesen Stolz wieder aufleben. Die deutsche Küche mit Pfiff, mit derselben Nähe zum Produkt, wie früher. Ausbalancierte Geschmäcker in deftigen Gerichten, bodenständiger Charakter, Heimatgefühl und die Umarmung von Omas und Mamas Kochkünsten.

Durch den Zugriff auf verschiedene Zutaten, Gewürze, Koch- und Zubereitungsmethoden sowie die Art der Präsentation verändert sich das Bild des Gerichtes ein wenig. Dennoch zählen für das Team von »Mutter Gabi« stets die gleichen Werte: die Rezepte, die Nähe zum Produkt und die Liebe zur deutschen Küche.

Lernen Sie deutsche Klassiker von ihrer modernen Seite kennen und entdecken Sie dabei auch unsere Deutschen Tapas – eine weitere Möglichkeit, unsere Küche neu zu erleben. Genießen Sie die Gerüche und Geschmäcker Ihrer Kindheit bei Mutter Gabi und lassen Sie sich von neuen Kreationen überraschen.

Denn bei »Mutter Gabi« bedeutet Heimat, Traditionen zu bewahren, sie neu zu entdecken und mit anderen zu teilen.